-コーヒーの美味しさを極限まで追求- タリーズのBARISTA(バリスタ)が監修するProfessional Quality。コーヒー豆選びにはじまり、国内焙煎100%、抽出直前粉砕、こだわりの抽出といった工程それぞれに手間を惜しまず、最高の一杯を目指した味わいづくりをしています。
焙煎豆の香りは酸化や時間と共に失われます。 そのため焙煎豆を酸素に触れさせない保管が必要になります。
粉砕したコーヒーは時間の経過で風味が失われます。そのため、粉砕後はできるだけ速やかに抽出します。
飲料工場ではタリーズショップにいるバリスタと同じように、気温、湿度、コーヒー豆の状態等を見極め、丁寧に抽出をしています。
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タリーズのBARISTA(バリスタ)が監修したProfessional Qualityのコーヒーをどうぞお愉しみください。
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