手軽においしいコーヒーが飲みたい方に。
※コップ1杯170mlとして
エスプレッソベースと牛乳や水を1:5で割るだけ！
コーヒーのコクと香りをぎゅっと凝縮。
おいしさが詰まったエスプレッソ製法。
割るだけでカンタンに作れるので
時間がない時にもおすすめ。
スリムなペットボトルサイズで
冷蔵庫のドアポケットに収まります。
ESORESSO BASE
アレンジレシピ
所要時間
30分
材料
1人分
| ・エスプレッソベース | 大さじ2（30ml） |
|---|---|
| ・ 牛乳 | 大さじ4（60ml） |
| ・ 塩 | 1つまみ |
| ・ビターチョコレート | 100g |
|---|---|
| ・無塩バター | 50g |
| ・卵 | 1個 |
|---|---|
| ・ホットケーキミックス | 100g |
| ・粉砂糖 | 適宜 |
耐熱ボウルにBを小さく刻んで入れ、ラップをせずに電子レンジ500Wで40秒加熱し溶かし、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。※溶けきらなければ再度20秒ほど加熱して混ぜます。
溶きほぐした卵を①に加え、泡立て器で混ぜます。さらにAを加えて混ぜます。
ホットケーキミックスを振るい入れながら加え、ゴムベラでざっと混ぜ合わせます。
型にクッキングシートまたはアルミホイルを敷き、③を流し入れ、1000W（230℃）のトースターで15分焼きます。※途中5分ほどしたら表面が焦げないようアルミホイルをかぶせましょう。※オーブンで焼く場合は170℃に予熱してから20～30分焼きます。
焼きあがったら、網などに乗せ粗熱をとり、お好みのサイズに切り分けて粉砂糖を振ったら完成です！
所要時間
5分
材料
1人分
| ・エスプレッソベース | 大さじ2（30ml） |
|---|---|
| ・はちみつ | 小さじ2 |
| ・牛乳 | 150ml |
|---|---|
| ・はちみつ（後入れ用） | 小さじ半分 |
マグカップにAをいれ、混ぜ合わせます。※甘さひかえめを使用する場合ははちみつは半量でOKです。
別の耐熱グラスで牛乳を60℃に温め、フォーマーで泡立てます。（フォーマーが無い場合はそのままでOKです。）
①のマグカップに温めたミルクを注ぎ入れます。
はちみつを上からクルクルとかけまわしたら完成です！
所要時間
5分
材料
1人分
| ・エスプレッソベース | 大さじ2（30ml） |
|---|---|
| ・はちみつ | 小さじ1 |
| ・牛乳 | 120ml |
|---|
マグカップにAをいれ、混ぜ合わせます。※甘さひかえめを使用する場合ははちみつは半量でOKです。
①に牛乳とお好みで氷を入れたら完成です！
所要時間
10分
材料
2人分
| ・エスプレッソベース | 大さじ2（30ml） |
|---|---|
| ・水 | 大さじ3 |
| ・オリゴ糖 | 小さじ2 |
| ・水 | 大さじ1 |
|---|---|
| ・ゼラチン | 2g |
| ・ミルク | 適宜 |
|---|---|
| ・ホイップクリーム | 適宜 |
| ・ココアパウダー | 適宜 |
耐熱容器に、Bを加えたら600Wの電子レンジで30秒加熱して溶かします。
ボウルにAと①を加えて混ぜ、バットに注ぎ冷蔵庫で冷やし、固めます。
②が固まったら、フォークで崩し、グラスに入れます。
ミルクを注ぎホイップクリームを絞り、ココアパウダーを振ったら完成です！
所要時間
15分
材料
2人分
| ・エスプレッソベース | 大さじ2（30ml） |
|---|---|
| ・ はちみつ | 小さじ2～ ※お好みの甘さで |
| ・食パン(6枚切り) | 2枚 |
|---|---|
| ・シナモンシュガー | 適宜 |
| ・焼き芋 | 100g |
| ・生クリーム | 50ml |
|---|---|
| ・きび砂糖 (またはグラニュー糖) | 大さじ1 |
トッピング・ナッツ/ドライフルーツ/チョコレートシロップ
などお好みで
コーヒーラスクを作ります。食パンを型でくり抜く、または食べやすい大きさに切ります。
小さめのボウルなどにAを入れて混ぜ、①の食パンを軽く浸します。
浸した面を上にしてバットに並べ、シナモンシュガーを振りかけ、トースターで4～5分焼きます。
ディップ用のスイートポテトを作ります。ボウルに皮をむいた焼き芋を入れフォークで粗くつぶし、Bを加えて良く混ぜます。
焼きあがったラスクに④のスイートポテトを塗り、お好みでトッピングをしたら完成です！
POINT
④では焼き芋の食感が残るくらい粗めにつぶした方が食感にアクセントがあっておすすめです。
